Meddig áll el a bag-in-box bor?

Meddig áll el a bag-in-box bor? – kérdezi Decanter

A bag-in-box bor előnye, hogy sokkal tovább tart, mint egy nyitott palack, természetesen attól függően, hogy milyen gyorsan issza meg. Az úgynevezett „BiB” borok általában könnyebbek és könnyebben szállíthatók és tárolhatók.

Mivel a Covid-19 kitörése miatt sok országban zárlat alatt állnak, a bag-in-box bor jó módja lehet a készletezésnek.

Általában valahol a dobozon fel kell tüntetni, hogy nagyjából mennyi ideig maradhat friss a bor.

Egyes termelők szerint a borok akár hat hétig is elállnak a felbontás után. Ez sok palackozott bor esetében csak néhány napig tart, bár a szeszezett stílusok, mint például a portói, tovább tartanak.

Tekintse meg legjobb bag in box borajánlásainkat

A bor kinyitása után az oxigén kölcsönhatásba léphet a borral, és hatással lehet az ízére.

Ez lassabban történik a bag-in-box boroknál.

A dobozok és tasakok azonban nem alkalmasak finom borok érlelésére, mert a felhasznált műanyag vízáteresztő, és a bor idővel oxidálódik.

Miért tartanak tovább a bag-in-box borok, mint a nyitott palackok?

"A zacskóba csomagolt borok csapja és műanyag zacskója segít megakadályozni az oxigén bejutását, és a bort több hétig frissen tartja, miután kinyitották" - mondta James Button.DekanterOlaszország regionális szerkesztője.

„A műanyag azonban mikroszkopikus szinten áteresztő, ez magyarázza, hogy a bag-in-box boroknak miért van még mindig lejárati ideje. A bor néhány hónapon belül oxidálódik.

Hozzátette: „Annak ellenére, amit egyesek a csomagolásukon írnak, azt mondanám, hogy három hétig, vagy maximum négy hétig tartsuk meg őket.”

A bag-in-box borokat talán a legjobb a hűtőben tartani, még a vörösekhez is, mint egy felbontott borosüvegnél. Mindenesetre a dobozos vörösborok többsége könnyedebb stílusú, és enyhén hűtve fogyasztható.

A bag-in-box borok egyéb előnyei

Ha figyel a környezetvédelemre, a bag-in-box borok is megoldást jelenthetnek. Több bor kevesebb kiszerelésben jelentősen csökkenti a szállítás szén-dioxid-kibocsátását.

„Környezetbarát, és az alacsonyabb szállítási költségek azt jelentik, hogy át tudjuk adni az értéket Önnek – vagyis jobb bort kap a pénzéért” – mondta nemrég a St John Wines az Instagram oldalán.

„Ezek a formátumok a borral kapcsolatos ökológiai, pénzügyi és minőségi kérdések egy részét kezelik; még akkor is, ha nem olyan vizuális vagy romantikus vonzerővel bírnak, mint egy hagyományos borosüvegnek, és nem igazán alkalmasak borok érlelésére” – mondta Button.

Innen: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/